{"id":47606,"date":"2024-04-25T11:37:07","date_gmt":"2024-04-25T14:37:07","guid":{"rendered":"https:\/\/abral.org.br\/?p=47606"},"modified":"2024-04-25T11:37:07","modified_gmt":"2024-04-25T14:37:07","slug":"fast-good-da-xuxa-quer-alcancar-60-lojas-este-ano-no-pais-e-expandir-para-os-eua-em-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abral.nhsinfo.com.br\/en\/fast-good-da-xuxa-quer-alcancar-60-lojas-este-ano-no-pais-e-expandir-para-os-eua-em-2025\/","title":{"rendered":"\u201cFast good\u201d da Xuxa quer alcan\u00e7ar 60 lojas este ano no Pa\u00eds e expandir para os EUA em 2025"},"content":{"rendered":"

A xBloom aposta em tr\u00eas modelos de franquias, segundo o perfil do investidor: pra\u00e7a, quiosque express e quiosque fit<\/h2>\n

A rede de fast-food xBloom poderia passar como mais uma hamburgueria em busca do seu lugar neste segmento \u2013 j\u00e1 bastante competitivo \u2013 n\u00e3o fossem duas caracter\u00edsticas imposs\u00edveis de ignorar: 100% dos ingredientes s\u00e3o de origem vegetal e Xuxa Meneghel tornou-se o rosto da marca com uma participa\u00e7\u00e3o societ\u00e1ria. A entrada da celebridade no neg\u00f3cio com o s\u00f3cio Paulo Morais, fundador da Espa\u00e7olaser, ampliou os planos dos fundadores da Bloom, Fabio Munno e Thiago Jaffet. Da primeira unidade aberta no Shopping JK Iguatemi, em 2022, os quatro s\u00f3cios preveem inaugurar\u00a060 franquias no Brasil ainda este ano e iniciar a internacionaliza\u00e7\u00e3o em 2025 com a abertura de duas unidades nos Estados Unidos \u2013 levando o \u201cx\u201d da eterna \u201crainha dos baixinhos\u201d \u00e0 frente da marca.<\/p>\n

A xBloom se posiciona como uma rede de\u00a0alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e nutri\u00e7\u00e3o acess\u00edvel<\/a>. Os produtos oferecidos possuem ingredientes 100% vegetais, s\u00e3o funcionais, fortificados, suplementados e t\u00eam zero calorias vazias. As embalagens s\u00e3o biodegrad\u00e1veis e recicl\u00e1veis para que a opera\u00e7\u00e3o seja sustent\u00e1vel do in\u00edcio ao fim.<\/p>\n

Como \u00e9 de conhecimento p\u00fablico, Xuxa \u00e9 vegana, e aliou-se \u00e0 empresa no intuito de popularizar uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel e livre de prote\u00edna animal.<\/p>\n

Com exce\u00e7\u00e3o dos molhos, todos os produtos dispon\u00edveis no card\u00e1pio virtual possuem a descri\u00e7\u00e3o dos\u00a0ingredientes<\/a>. Os lanches destacam a parceria com a Incr\u00edvel!, o bra\u00e7o de congelados a base de vegetais da JBS. J\u00e1 as sobremesas \u2013 elaboradas com leite de aveia, prote\u00edna e fibra, zero a\u00e7\u00facar, lactose ou gl\u00faten \u2013 destacam receitas em parceria com a linha best vegan da Atlhetica Nutrition, pertencente ao grupo xBloom. Para as frituras, \u00e9 utilizado \u00f3leo de algod\u00e3o. O sal de cozinha foi substitu\u00eddo pelo sal rosa.<\/p>\n

Para o modelo de franquias, foram desenvolvidas tr\u00eas propostas com base no perfil do investidor: fast good pra\u00e7a, quiosque express e quiosque fit. No site da xBloom, o franqueador encontra dispon\u00edveis as informa\u00e7\u00f5es preliminares para prosseguir ou n\u00e3o com a parceria, como o valor inicial de investimento, faturamento, margem de lucro e expectativa de payback. Os investimentos variam entre R$ 110 mil, no modelo quiosque fit, at\u00e9 R$ 580 mil, no modelo pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o. Tamb\u00e9m de acordo com a opera\u00e7\u00e3o escolhida, o faturamento anual pode variar entre R$ 480 mil e R$ 2,6 milh\u00f5es, com margem de R$ 102 mil a R$ 440 mil por ano.<\/p>\n

A formata\u00e7\u00e3o do modelo de neg\u00f3cio foi desenvolvida pela expertise de Paulo Morais e do grupo do qual \u00e9 o CEO, o PG&MP, que re\u00fane mais de 1.500 unidades de franquias entre Espa\u00e7olaser e RM Farma.<\/p>\n

Inova\u00e7\u00e3o e transforma\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria de alimentos<\/strong><\/h4>\n

\u201cAssim como a ind\u00fastria automotiva est\u00e1 passando por uma transforma\u00e7\u00e3o do carro a combust\u00e3o para ve\u00edculos el\u00e9tricos, a ind\u00fastria de alimentos tamb\u00e9m est\u00e1 mudando\u201d, diz Fabio Munno, fundador e CEO da xBloom.<\/p>\n

Segundo o executivo, s\u00e3o dois os pilares\u00a0sobre os quais as inova\u00e7\u00f5es e as transforma\u00e7\u00f5es da cadeia aliment\u00edcia se sustentam, assim como o conceito norteador da xBloom.<\/p>\n

O primeiro deles \u00e9 a elimina\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de alimentos ricos em calorias vazias, ou seja, aquele grupo composto por itens de baixo valor nutricional e alto teor de gorduras e a\u00e7\u00facares. Para que isso ocorra, \u00e9 preciso melhorar a formula\u00e7\u00e3o dos produtos e, de acordo com Munno, j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel com a uni\u00e3o da\u00a0ind\u00fastria de suplementos \u00e0 aliment\u00edcia<\/a>. \u201cSe converteram numa coisa s\u00f3. O suplemento deixa de ser o p\u00f3 e a c\u00e1psula e passa a ser o ingrediente de alimentos e bebidas\u201d, afirma.<\/p>\n

O segundo pilar \u00e9 a mudan\u00e7a da prote\u00edna animal para a cadeia alternativa, seja\u00a0plant based<\/em>\u00a0(a base de plantas e vegetais), fermenta\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o ou de cultivo celular. As duas primeiras j\u00e1 s\u00e3o uma realidade para o mercado. \u201cA de cultivo celular est\u00e1 mais distante do mercado e da escala. Mas as prote\u00ednas a base de plantas e de fermenta\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o est\u00e3o inseridas nos produtos da xBloom\u201d, conta Munno.<\/p>\n

Inaugura\u00e7\u00f5es<\/strong><\/h4>\n

A inaugura\u00e7\u00e3o mais recente \u00e9 a da unidade instalada no piso L2 do Shopping Santa Cruz, na regi\u00e3o da Vila Mariana, em S\u00e3o Paulo. \u00c9 a quinta loja aberta entre as 27 em obras e previstas para serem abertas ainda no primeiro semestre deste ano. A meta \u00e9 atingir 60 unidades fraqueadas at\u00e9 o fim de 2024.<\/p>\n

Para Larissa Fernandes, gerente de marketing do Shopping Santa Cruz, \u201ca chegada da xBloom complementa de forma muito especial o mix do shopping, uma vez que tem como bandeira o fast-food saud\u00e1vel feito com ingredientes naturais, suplementos e vegetais, sendo algo novo no empreendimento. Estamos felizes em podermos gerar uma experi\u00eancia diferenciada para a regi\u00e3o da Vila Mariana e para os nossos clientes\u201d, destaca ela.<\/p>\n

Leia mais: https:\/\/mercadoeconsumo.com.br\/24\/04\/2024\/foodservice\/fast-good-da-xuxa-quer-alcancar-60-lojas-este-ano-no-pais-e-expandir-para-os-eua-em-2025\/?cn-reloaded=1<\/p>\n

Fonte: Mercado e Consumo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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